POSTRE HAWAIANO

RECETA: para 8- 10 porciones

INGREDIENTES

• 1 lata grande de leche condensada
• 1 lata pequeña de crema de leche
• 1 lata de piña cortada en trozos
• 1 coco pequeño ( o medio paquete de coco)
• 2 yemas
• 2 claras batidas a punto de nieve
• cereal c/n

PREPARACIÓN:

batir la leche condensada con la crema de leche y las yemas. Colocar a baño de maría la mezcla hasta que espese. Aparte escurrir la piña.

 En  un molde refractario, colocar la piña, una capa de coco rallado,otra de cereal, verter encima la crema y cubrir con las claras a la nieve . Hornear unos minutos en horno precalentado a 350º hasta que dore el merengue. Si desea puede decorarlo con coco rallado. Servir frio.